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下面附上一則新聞讓大家了解時事
以植物為基礎製成 肯德基考慮推出人造雞肉 | 全球財經 | 全球 | 聯合新聞網
以植物為基礎製成且富含蛋白質的肉類蔚為風潮，甚至連鎖速食業者肯德基（KFC）都考慮推出人造雞肉產品。迄熱銷下殺今為止，人造肉產品一直都被速食業者當作牛肉和香腸的替代品，但這股風潮若延伸到以植物為基礎所製成的雞肉，肯德基表示願意考慮推出類似產品。. } }); } 肯德基美國總裁霍克曼（Kevin Hochman）告訴有線電視新聞網商業頻道（CNN Business）：「我們不認為雞肉在現今會是大趨勢，但我們會認真研究，且跟替代性蛋白質的主要供應商會面，以瞭解市場和發網購達人人氣商品展走向。」基於健康和環保意識抬頭，不少消費者都戰利品送禮提高食用植物性蛋白質的意願。根據市場研究諮詢機構歐睿國際（EuromonitorInternational）調查，2023年美國肉類替代品零售市場規模可能達到25億美元，2018年僅14億美元，從全球市場規模來看，2018年約187億美元，2023年將可能增加到230億美元。霍克曼還說：「如果以植物為基礎製成的禽肉越來越成『主流』，且我們認為適合消費者，我們絕對會嘗試。」肯德基發言人也透過聲明表示：「肯德基美國公司目前暫時沒有測試植物性肉類或肉類替代品的計畫 ，但我們意識到它是不斷發展的產業，我們正密切關注，並且盡可能多加學習。」連鎖速食業2018流行產品搶先看者肯德基考慮推出人造雞肉產品。圖為「起司四騎士咔啦雞腿堡」餐。圖／肯德基提供 分享 facebook
築地市場史上最大搬遷 出動2600台搬運車超壯觀
築地市場今天凌晨開始，進行史上最大規模的搬遷行動，出動了2600台搬運車，要搬運多達10600噸物品，而全新的「東京廚房」豐洲市場，預計在11日正式開幕。
記者 藤島幸輔：「現在是清晨5點左右，現在搬運車開始逐一從築地市場出發。」
搬運車一台接著一台，從築地市場往豐洲市場前進，築地市場史上頭一遭大搬家，趁著天色未亮時，由2600台搬運車打頭陣，日媒還出動了空拍機，記錄這歷史性的一刻。
NHK記者：「為了這次的搬遷，還特地開放尚未開通的環狀2號線，空前的大規模搬遷，將持續進行到11日豐洲市場開幕前。」
「東京廚房」築地市場83年歷史，正式劃下句點，新家就是2.3公里外的豐洲市場。
水產公司 五十嵐和忠：「雖然我擅自認為豐洲市場就是不一樣，也覺得很辛苦，但轉念一想，就會覺得還是加油吧。」
而前一天的最後營業日，店家的準備工作，片刻不得閒。
店家一邊切著巨大鮪魚，一邊拿下貨品；另一方面也得有人到豐洲市場，確認冷凍庫能夠無縫接軌。
業者：「心裡覺得不只是要搬東西，而是不搬不行了，心情仍然停留在築地市場這裡。」
業者不捨得望著即將人去樓空的築地市場，今後也得振作精神，讓豐洲市場成為饕客的新朝聖地。
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影片來源／時事通信映像センター YouTube
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